น้ำมัน, พริกขี้หนูตำ, เห็ดหอม, เห็ดหูหนู, เห็ดออรินจิ, ถั่วฝักยาว, ข้าวโพดอ่อน, แครอท, เต้าหู้ทอด, กระหล่ำปลี, กระเพรา, ใส้เจ, หน่อไม้ฝอย, ผงปรุงรส, ซอสเห็ดหอม, ซีอิ้วปรุงรส, น้ำตาลทราย, เส้นใหญ่
เส้นใหญ่ (เส้นก๋วยเตี๋ยว, เส้นราดหน้า, เส้นผัดซีอิ๊ว, คั่วไก่)
ชอบทำอาหารแนวคีโตโลว์คาร์บนะครับ ลดแป้งน้ำตาลและไม่ใส่ผงชูรสเลย แต่ก็ทำอาหารแบบปกติสลับบ้าง ทำอาหารคาวเป็นหลัก ดูเพิ่มเติม
วันก่อนซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยวจากตลาด เอามาผัดคั่วไก่ ผัดออกมาเส้นเกาะกันเหมือนแป้งเปียก เป็นก้อนใสๆ เหนียวๆ ไม่ชอบเส้นแบบนี้เลย
เส้นใหญ่ผัดขี้เมาปลาหมึกสูตรลดโซเดียม
จุดเด่น : ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสโดดเด่นด้วยน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม หอมหวานละมุนจากการเคี่ยวด้วยกระดูกหมู กินง่ายเหมาะกับทุกเพศทุกวัยเพราะรสชาติไม่จัด มาพร้อมลูกชิ้นปลา หมู หรือเนื้อวัวและถั่วงอก
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ไส้หมูสับเห็ดหอม น้ำจิ้มรสเด็ด
เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม ห่อด้วยเครื่องแน่น ๆ นำไปทอดจนเหลืองกรอบ จิ้มด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด กับเมนู “ก๋วยเตี๋ยวหลอดทอด” เมนูทอด ที่ต้องห้ามพลาด ถ้าพร้อมแล้ว รีบตามมาดูกัน
“ส้มตำเจ๊โส” จัดจ้านในย่านสีลม นัวยืนหนึ่งด้วยสูตรลับตำรับเข้มข้น
แจกสูตร หมี่คลุก ก๋วยเตี๋ยวแห้ง อร่อยเด็ดทำง่าย ทำขายกำไรดี!
อัพเดทที่พักสุดชิลล์ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ที่เที่ยวสุดมันส์ ที่กินสุดฮิป
สุดท้ายทำเอง ใช้สูตรจากเน็ตมาลองผิดลองถูก ได้ลงตัวส่วนผสมตามสูตรนี้เลยครับ
เส้นใหญ่, ไก่กรอบผัดน้ำพริกเผา, น้ำพริกเผา, กระเทียมสับ, น้ำมันมะพร้าว, มะเขือเทศ, ใบมะนาวซอย, ไข่ไก่
เคล็ดลับ: ถ้าใช้คะน้าต้นใหญ่ให้ตัดใบออกแล้วหั่นเฉียงเพื่อให้รับประทานง่าย